Conformément au concept institutionnel de « Plus de Soin dans les soins » et aux procédures internes en vigueur, vous avez pour mission principale de contribuer à l’activité de restauration de l’établissement qui consiste à occuper des fonctions polyvalentes, de la cuisine jusqu’au service en salle.

En tant que partie intégrante du service hôtellerie, vous avez pour mission de soutenir les autres membres du service dans la réalisation de leurs activités notamment celle du nettoyage et des repas sur roues.

Vos responsabilités :

• Accueillir, guider, conseiller, informer ou accompagner, dans votre domaine d’activité, des personnes : patients, seniors, familles, collaborateurs, etc.
• Effectuer le service en salle, de la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle
• Assister le cuisinier dans la préparation et la réalisation des prestations culinaires, salées et sucrées
• Dresser et distribuer des préparations froides et chaudes
• Assurer la propreté des ustensiles de cuisine, de la vaisselle, des batteries de casseroles en procédant à leur nettoyage et à leur essuyage
• Assurer et garantir le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus
• Garantir l’entretien (utilisation en bon père de famille), le nettoyage et le rangement du matériel spécifique à votre domaine d’activité
• Contrôler et suivre la propreté des locaux de votre domaine d’activité
• Signaler, au supérieur hiérarchique, les anomalies et dysfonctionnements identifiés

Votre profil :

• Vous avez une expérience de 3 ans dans le domaine de la restauration
• Vous maîtrisez la langue luxembourgeoise et la langue française. Toute autre langue est considérée comme atout
• Vous disposez des compétences générales suivantes : traiter l’information, s’organiser, servir la personne, transmettre l’expertise, être fiable